スマトラ・マンデリン
インドネシア、スマトラ島産の中煎りに仕上げたマンデリンコーヒーです。
さわやかな苦味も少なく、
かすかにバンブー（竹）に似た繊維質のエキスを感じ、オリエンタルで個性的な風味のコーヒーです。
【産地】
インドネシア共和国 スマトラ島
ドロサングル地区（MandheRich Dolok Sanggul G1）
【風味バランス】
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●●
香り●●●
ご注文
コーヒー専用のワンウェイバルブ付パッケージにて密封包装致します。
まれに新鮮なコーヒーの排出するガスで袋が膨れている場合がありますが異常ではありません。
バルブより排出されますが外気は侵入しない構造です。
【賞味期限】
焙煎後60日（焙煎5日以内のものを販売）
【保存方法】
冷暗所にて密封常温保存を推奨致します。
【一人分の目安】
8から12グラム（水150ccに対して約10g）
【挽き方の目安】
ドリップ抽出は中挽がおすすめです。
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極細挽 |
エスプレッソ/菓子材料 |
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細挽 |
ドリップ/サイフォン |
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中細挽 |
ドリップ/サイフォン |
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中挽 |
ドリップ/コーヒーメーカー |
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中粗挽 |
ドリップ/コーヒーメーカー |
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粗挽 |
ドリップ/プレス |
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極粗挽 |
プレス/パーコレーター |
（コーヒー豆・粉）
200ｇ以上は小分け可（袋代1枚20円）
プレゼントなどにもご利用ください。
ご注文
コーヒー専用のバルブとジップの付いたパッケージを使用、香りを逃がしません。
【内容量】
1袋10杯分入り（コーヒー粉10g使用）
【賞味期限】
製造後60日（制作後2日以内に販売、発送致します）
冷暗所にてパッケージのまま保存してください。
（挽きたてドリップ工房）
カップにセットしお湯を注ぐだけ、旅先や職場でも重宝します。
ご注文を受けてから挽きたてのコーヒーを使って作りますので、新鮮な香りを楽しめます。
手作り（受注製作）のため2日程度お時間をいただく場合がございます。
スマトラ産地情報
マンデリンの故郷はスマトラ島北西部のほぼ中央、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖周辺にある標高1,200mオーバーの地域。 そこは観光避暑地になっているほど過ごしやすく、朝晩の気温差が豊かな香りとコクに富んだコーヒー豆を育みます。実は、「マンデリン」という名の由来はスマトラ島に住まう部族名なのです。かつて旧日本軍がこのコーヒーを飲み、現地人にコーヒーの名を尋ねたところ、返答された自分の部族名から※マンデリンと名が付けられたそうです。
※マンデリン族（Angkola Mandailing）
実際の居住地域は現在のマンデリン産地とは数百キロ南下した地帯です。
