横浜よりお届けいたします
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コロンビア・マイルド
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コロンビアの山岳地帯にあるアピア村で収穫されたコーヒーの中から、特に大粒のコーヒー豆を選り分けられたものを使用しました。 アピア村周辺は標高が高く常に雲が湧き出て土壌を潤しマイルドな口あたりのコーヒーを育みます。 トータルバランスが良くとれた風味で、ストレートでもブレンドでも人気のコーヒーです。
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| 生産地情報 |
| 生産国 | コロンビア共和国 |
| 地域 | リサラルダ県 アピア村 |
| 生豆ブランド名 | アピア エスプレモ |
| 等級 | スプレモ |
| 品種 | アラビカ ティピカ |
| 焙煎 | ミディアム（中煎り） |
コロンビア共和国産
コロンビアのコーヒーは主に山岳部で栽培されます。標高の高低、斜面の日当たりなどの環境の違いからほぼ一年中どこかでコーヒー豆が収穫されます。
「ティピカ」とはコーヒー在来種の品種名。かつてコロンビアは豊かな自然環境を活かしたティピカの木が生い茂っていましたが、栽培地が広まるにつれ、育てやすいハイブリット種が増えて来ました。
しかし収穫量は増えてもマイルドなコロンビア豆が激減、ここ数年改めてティピカ種の重要性が認識されて来ました。フォレストでは数少ないティピカ種を探しご提供いたします。
2005/10 ウィラ・メルセデス・スプレモ使用
2005/8 オーガニックコロンビア・サンタマルタ使用
2005/6 コロンビア・サンタイザベラ使用
2005/4 コロンビア・ナリーニョ使用
2006/1 コロンビア・サンタイザベラ使用
2006/9 アピア・エスプレモ使用
店長の関口泰弘です。
商品もサービスもお客様にご満足いただけるよう心がけております。どうぞよろしくお願い致します。
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