ファンシー・ブレンド(浅煎り)

コロンビア、ブラジルベースにモカの香りをアクセントにブレンドしました。スイーツに合うよう甘いコクのあるコーヒーに仕上げてみました。旧名マイルド・ブレンド、そのまろやかな風味のコーヒーは和食店や甘味処にもご利用頂いております。

■ブレンド割合
コロンビア・マイルド=50%
ブラジル・ダテーラ農園=40%
エチオピアン・モカ=10%

■風味バランス
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●

■価格(税込)
100g:529円
150g:793円
200g:972円
300g:1458円
500g:2322円

やっぱり甘いものが主役「ファンシー」

コーヒーとスイーツは切っても切れない縁だと思います。ケーキに代表される洋菓子はもちろん、日本の甘味文化に欠かせない和菓子にも似合うブレンドコーヒーを作ってみました。あくまでも主役の座はスイーツに渡してコーヒーは控えめな風味に。コーヒーカップ片手にテーブルを囲んで談笑する様子を想い浮かべながらブレンドしています。