昨日最も売れたコーヒー豆

昨日からご試飲を「タンザニア・キリマンジャロ」にしました。

ご試飲で淹れるコーヒーは良く売れます。

このキリマンジャロ、規格では農園物のスペシャルティーコーヒーとは違います。

タンザニアのコーヒー栽培は家族単位の小農家が多く、大切に育てた少数のコーヒーの木から、完熟した実だけを手摘みします。

それを脱穀し庭先で天日乾燥させ、出荷するという昔ながらのコーヒー作りを今でも行っています。

機械化された大農園のコーヒーとは違った愛情あふれるやさしい風味を感じ取っていただけると思います。

20151122-1