オリエンタルな浅煎りマンデリン

今日からご試飲は「スマトラ・マンデリン(浅煎り)」です。

マンデリンは深煎りも人気ですが、浅煎りも根強いファンの方がいらっしゃいます。

週末はそのファンの方とおすすめ品という事で夕方には売り切れてしまいました。

今朝一番で焙煎しご試飲に淹れました。

マンデリンの風味に関して私は「オリエンタルな(東洋的な)・・」という表現をしていますが、一口召し上がっていただくとご理解していただけると思います。

中米や南米のコーヒー、エチオピアのモカなどとはまったく異なった個性的な香味です。

ただし深煎りにするとオリエンタルな感じがなくなってしまう面白いコーヒーです。

画像は朝日の反射で逆光になってしまいました。

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