ブラジルコーヒー豆焙煎三杯目

連休最終日、東京では桜の開花宣言が出ましたが、横浜は肌寒い一日でした。

春ブレンドの売れ行きが好調で、ブレンドに使うブラジル豆が焙煎しても追いつかない状態でした。

いつもは1~2杯の焙煎ですが、今日は三杯、それでも夕方在庫が怪しくなりました。

このブラジル(ダテーラ農園産スイートイエロー)焙煎中はとっても甘い香りがします。

その香りをお届けできないのが残念ですが、画像で雰囲気を味わってください。

ちなみに外は寒かったのですが、焙煎室は室温30℃越えでした。

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焙煎中

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焼き上がり

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暑いです!