コーヒー焙煎のルーティーン

TOPページの画像を変えてみました。

YouTubeで公開している動画のキャプチャー画像です。

どの部分の画像を貼り付けようか悩みましたが、見た目に焙煎の様子がわかりやすい4点にしました。

個人的には口火を点け焙煎機をギューンと回す場面が気に入っています。

毎回焙煎前に行う作業で、実は一つ一つの作業に念を込めています。

小さな口火点灯、ここからすべて始まります。

次に焙煎機を回し無事に動いた事に感謝と、これから始まる焙煎作業の無事を祈ります。

そして火力を上げ、青い炎の立ち具合を確認し釜と心のウォーミングアップ開始です。

ラグビーやオリンピックでも話題になりましたが、これが私の焙煎前のルーティーンです。

その様子は是非動画をご覧ください。

youtube4