シルキー・ブレンド(浅煎り)

ブラジル、コロンビアベースにエクアドルと深煎りコロンビアをブレンド。

香ばしくて深い味わいを楽しめる大人の雰囲気を感じるコーヒーです。

一割配合の深煎りコロンビアが程よくアクセントになっています。

夜、照明を少し落として蔵書片手に召し上がっていただきたい一杯です。

■ブレンド割合
コロンビア・マイルド=40%
ブラジル・ダテーラ農園=40%
コロンビア・フレンチロースト=10%(深煎り)
エクアドル・ナチュラレッサ=10%

■風味バランス
酸味●
苦味●
甘味●●
コク●●●
香り●●●

■価格(税込)
100g:529円
150g:793円
200g:972円
300g:1458円
500g:2322円

ロッキッグチェアに揺られ「シルキー」

夜、照明を落とした部屋で蔵書片手に飲んでいただきたい。そんな大人の雰囲気のコーヒーを作ってみました。派手な香りは避け、しっとりと落ち着いた風味を心がけました。ほんの一割の深煎りコロンビアが隠し味になってほろ苦さを演出、同じく一割入れたブルーマウンテンNO1はブレンドの風味にほとんど影響を与えませんが、 ほんの大人の遊び心のつもりです。(現在ブルーマウンテンNO1が品薄、高騰のため2014年9月1日よりエクアドル・ナチュラレッサを代替ブレンドとさせていただきました。)