深煎り コロンビア

ウィラ・サンアグスティン産

際立った香りと甘味、滑らかなコクは、まるで良質なオイルを口に含んでいるように感じます。

しばらく時間差を置いて喉の奥から噴火したように香りが込み上げて来ます。

ミルクたっぷりカフェオレにも最適です。

古代の独特な石彫が残る「サン・アグスティン遺跡群」は1995年、世界遺産に登録されました。

栽培標高が高く、赤く熟した実だけを一粒一粒手摘みし天日乾燥で仕上げ、濃縮された甘味とコクに優れたコーヒー豆を生み出します。

■産地
コロンビア共和国
ウィラ県サン・アグスティン村
規格:スプレモ
品種:ティピカ他
標高:約1800m

■風味バランス
酸味×
苦味●●
甘味●●
コク●●
香り●●●●

■価格(税込)
100g:590円
150g:880円
200g:1080円
300g:1620円
500g:2570円

コーヒーの産地紹介「コロンビア」

コロンビアのコーヒーは主に山岳部で栽培されます。標高の高低、斜面の日当たりなどの環境の違いからほぼ一年中どこかでコーヒー豆が収穫されます。それゆえ収穫時期によって微妙に品質が違うため、良品質なコロンビアコーヒーを求めるには産地をできるだけ狭い範囲で指定する事が不可欠です。現在使用の「アピア産」は、大粒の選りすぐり豆でスプレモと呼ばれます。アピア村周辺は標高が高く常に雲が湧き出て土壌を潤しマイルドな口あたりのコーヒーを育みます。