スパイシー・ブレンド

スパイシー・ブレンド(深煎り+浅煎り)

スパイシー・ブレンド(深煎り+浅煎り)

価格(税込)
100g 594円
150g 891円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

深煎りマンデリンをベースに、浅煎りのモカをブレンドしました。芳醇な苦味の中に漂うモカの香りがエスニックな雰囲気を出しています。

■マンデリン・フレンチロースト=80%(深煎り)
■エチオピアン・モカ=20%(浅煎り)

ブレンド・コンセプト

若気の至り「スパイシー」

私がコーヒー業界に入った1980年頃初めて作った記念すべきブレンドです。当時は浅煎りと深煎りのブレンドはタブー視されていましたが、飲んで美味しければ良し、という新参者の考えで作りました。当初のネーミングはリッチ・ブレンド、ちなみにリッチとは味覚用語でコクを表わします。スパイシーの名は2002年フォレストの開業と共に改名しました。