こだわり

フォレストの看板はこのレトロなコーヒー焙煎機です。

昭和初期に輸入された米国ローヤル社製で、現在日本で多く使われている焙煎機のモデルとなった釜です。

日本に残るのはこれ一台、世界中でも現存、稼働しているのは稀な焙煎機です。

この釜を使い毎朝香り高いコーヒー豆を焙煎しております。


昭和初期に輸入された米国ローヤル社製コーヒー焙煎機。この釜を使い毎朝コーヒー豆を焙煎しております。