ケーキが美味しくなるコーヒー

クリスマスケーキが美味しくなるコーヒー「クリスマス☆ブレンド」の販売を開始致しました。

ご近所の有名なケーキ屋さん「ラ・ベルデュールさん」のケーキを食べながら作ったブレンドコーヒーです。

とっても美味しいケーキなので、ケーキが美味しくなるコーヒーなんて失礼かもしれませんが、コーヒー屋さんの立場からドライに研究させていただきました。

クリームの多いクリスマスケーキには、一口、二口とケーキを口にするとややしつこさを感じます。

そこで単調なリズムに仕上げたブレンドコーヒーで口の中をリセットしてあげると、次の三口目が新鮮に感じるのです。

これはケーキに合う飲み物である紅茶からヒントを得たものです。

コーヒーのブレンド作法はフォレストの大得意です。

紅茶では表現のできない2種類のブレンドコーヒーを生クリームの種類に合わせて作り上げました。

淡い生クリームには「ホワイト」濃厚なチョコクリームには「ビター」、もちろんケーキが無くとも美味しくいただけるコーヒーです。

巷ではシングルコーヒー(単一産地)のコーヒーが話題ですが、ブレンドコーヒーはそのお店の個性(実力)が出る重要な商品だと思っております。

どうぞお試しください。

20151121-2