ブルボン品種100%のグァテマラ・アンティグアコーヒー

グァテマラ・アンティグアですが、いつも常用しているメディナ農園のグァテマラが品切れになってしまい、一時的にメディナ農園産からカペティロ農園(CAPETILLO)に変わります。

同じアンティグア地区の農園ですが、在来品種であるブルボン品種100%の希少なコーヒーです。(メディナ農園はブルボン50%とパカス50%の混合)

カペティロ農園はピッカーと呼ばれる収穫する人の教育が徹底してるとかで、完熟された実のみ収穫するそうです。

ブルボン品種100%と謳えるのも収穫する場所(木)を特定して行わないと、なかなか難しいものです。

肝心の風味は、メディナ農園に比べて若干香りは低めですが、ブルボン特有のやさしく甘い香りをお楽しみいただけます。

40kgほど仕入れたので来年1月中ごろまでご提供できると思います。

(今後日本への入荷予定はないそうです)

グァテマラ・アンティグア(浅煎り)カペティロ農園産ブルボン100%

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