香り高いアイスコーヒーの作り方

暑い日が続き、アイスコーヒーが人気です。

ご家庭で簡単にできるアイスコーヒーの作り方をお教えいたします。

ポイントは、「濃い目のホットコーヒー」を作り「氷で急激に冷やす」です。

どうぞお試しください。


※準備(4人分)

・アイス用コーヒー粉40g
・コーヒー抽出器具
・冷却用の容器
・氷 (多目に用意します)
・グラス、ガムシロ、ミルク等

※手順

1 冷却用の容器に氷を多目に入れておきます。

2 濃い目のホットコーヒーを作ります。

・粉40gに対して2カップ(約240cc)抽出

・コーヒーメーカーは、2カップ分の水をセット

3 出来上がったコーヒーを熱いうちに冷却用の容器に移し入れ急速に冷やします。

4 氷が融け約4カップ分のアイスコーヒーが出来ます。

5 氷を入れたグラスに注げば美味しいアイスコーヒーの出来上がり。

お好みでガムシロ、ミルクをどうぞ。


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