今日は汗ばむ陽気でした。
こんな日はアイスコーヒーが飲みたくなりますね。
そんな訳で、パック入りのリキッドアイスコーヒーの制作に取り掛かりました。
例年、GWころに制作しているのですが、今年は暑いので前倒しで制作です。
まあ、制作と言っても作る所は専門の工場のため、当店ではその材料のコーヒー豆の焙煎のみですが・・・
その材料「コロンビア・フレンチロースト」11kg、一度に生豆2kgしか焙煎しないので、二日がかりで用意しました。
焙煎したコーヒー豆は、コロンビアですがブラジルダテーラー農園の空きケースに入れて工場へ発送します。
今年は、香りの良いナーリーニョ県産のコロンビアを使用のため、出来上がりが楽しみです。
お値段は据え置きの、1本648円です。
週末から来週初めの入荷予定です。
どうぞお楽しみに!