エチオピア・イルガチェフェG-2入荷

エチオピアン・モカで使用していたイルガチェフェG-1の在庫がなくなり、G-2に変わりました。

G-1とG-2の違いは、生豆に混入する欠点豆の数量です。

その点は、焙煎前と焙煎後に二度除去(ハンドピック)をしておりますのでご安心ください。

今回入荷のG-2は、以前のG-1に比べ、かなり大粒のものです。

風味も以前のものに比べ渋みが無く、やさしい甘さが印象的です。

もちろん、イルガチェフェ独特の甲高い香りは健在、個性的な風味をお楽しみいただけます。

なお、G-1の次回入荷は7月以降だという事で、サンプル等で使用か否かを見極めたいと思います。