「ブラジル・フレンチロースト(深煎り)」が2位に入りました。
記憶では過去ベスト2はおろか、ベスト5に入る事もあまりなかったように思います。
ブラジルの生豆は現在、ダテーラ農園産の「Sweet Yellow」というブランド生豆を使用しております。
「Sweet Yellow」は、ダテーラ農園の中でも「Daterra Sustainable Espresso」と呼ばれ、「Espressoの為に選りすぐられた生豆の最高峰」と位置づけられています。
つまりはエスプレッソ用の深煎りコーヒーに最適な品種で、その美味しさの理由もうなずけます。
また、5位に入っている「ブラジル・ダテーラ農園(浅煎り)」は、その「Sweet Yellow」をフォレスト独自の焙煎で浅煎りに仕上げております。
どちらも「普通」のブラジルコーヒーとは、一味も二味も違うコーヒーに仕上がっております。
どうぞお楽しみください。
次回集計は7/30日更新予定です。