モカ系のコーヒーが人気です。
モカは浅煎りで魅力が発揮されます。
モカは風味のピークが狭く焙煎がけっこう難しいものです。
ある程度深く煎っても少しはモカの風味は残りますが、スーッと鼻腔を抜けるフルーティーな酸味は浅煎のモカ最大の魅力です。
どうぞお楽しみください。
次回集計は5/27日の更新予定です。
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モカは浅煎りで魅力が発揮されます。
モカは風味のピークが狭く焙煎がけっこう難しいものです。
ある程度深く煎っても少しはモカの風味は残りますが、スーッと鼻腔を抜けるフルーティーな酸味は浅煎のモカ最大の魅力です。
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次回集計は5/27日の更新予定です。