ダテーラ農園産のsweet yellowが品切れになり、同じくダテーラ農園産のSunrise(サンライズ)というブランドコーヒーが入荷しました。
すでに浅煎りで3釜、深煎りで1釜ほど焙煎しましたが、どちらもチョコレート感のあるビターなコクは案外キレが良く、甘味もsweet yellowより優しくまったり感があります。
カリッとしたsweet yellowに比べ、全体的にもの静かで落ち着いた印象です。
Sunriseと命名された意味が分かるような気がします。
11月のおすすめ品に加えようかと思います。
どうぞお楽しみください。