10月10日のコーヒー焙煎

スマホ普及にもなったリチウムイオン電池で、吉野氏がノーベル化学賞を受賞されました。

その探求心の原点は、小学校時代に先生からすすめられた「ロウソクの化学」という一冊の本だそうです。

これから読書に最適な季節、スマホを休めて人生を変える一冊の本探しもいいですね。

ちなみに今私が読んでいるのは「P.F.ドラッカー マネジメント」と「谷中修吾 最強の縄文型ビジネス」という本です。

この二冊、割と反するビジネス理論が面白いです。

本日の焙煎です。

マンデリン・フレンチロースト(深煎り)

マンデリン・フレンチロースト(深煎り)

価格(税込)
100g 594円
150g 891円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

スマトラ島リントン地区産の大粒マンデリンをしっくり深煎りにしました。芳醇な苦味と滑らかなコク、まったりした余韻を楽しめます。
酸味×
苦味●●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●


タンザニア・キリマンジャロ(浅煎り)

タンザニア・キリマンジャロ(浅煎り)

価格(税込)
100g 529円
150g 793円
200g 972円
300g 1458円
500g 2322円

フェアトレードのキリマンジャロコーヒーが入荷しました。爽やかな酸味と甘い香り、深みのあるコクが特徴です。
酸味●
苦味●
甘味●●
コク●●●
香り●●●


グァテマラ・アンティグア(浅煎り)

グァテマラ・アンティグア(浅煎り)

価格(税込)
100g 594円
150g 891円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

中米グァテマラの世界遺産の街アンティグア産。蘭のような甘い香りとやわらかなコクが特長の癒し系コーヒーです。
酸味●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●


エチオピアン・モカ(浅煎り)

エチオピアン・モカ(浅煎り)

価格(税込)
100g 594円
150g 891円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

エチオピア、イルガチェフェ産の水洗精製豆。フローラルな香りと、明るく透き通った個性的な風味です。
酸味●●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●


ブラジル・ダテーラ農園(浅煎り)

ブラジル・ダテーラ農園(浅煎り)

価格(税込)
100g 529円
150g 793円
200g 972円
300g 1458円
500g 2322円

ブラジル、ダテーラ農園産。甘い香り、ビターなコク、やわらかな口あたりのコーヒーです。
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●


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