10月10日のコーヒー焙煎

スマホ普及にもなったリチウムイオン電池で、吉野氏がノーベル化学賞を受賞されました。

その探求心の原点は、小学校時代に先生からすすめられた「ロウソクの化学」という一冊の本だそうです。

これから読書に最適な季節、スマホを休めて人生を変える一冊の本探しもいいですね。

ちなみに今私が読んでいるのは「P.F.ドラッカー マネジメント」と「谷中修吾 最強の縄文型ビジネス」という本です。

この二冊、割と反するビジネス理論が面白いです。

本日の焙煎です。

深煎り マンデリン

深煎り マンデリン

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

インドネシア・スマトラ島産、芳醇な苦味、滑らかなコク、まったりとした余韻
酸味×
苦味●●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●


キリマンジャロ 浅煎り

キリマンジャロ 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

タンザニア・モシ地区産、キリリとした香りとコク、ナッツのような風味
酸味●
苦味●
甘味●●
コク●●●
香り●●●


グァテマラ 浅煎り

グァテマラ 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

グァテマラ・アンティグア地区産、蘭のような甘い香り、やわらかなコク
酸味●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●


エチオピアンモカ 浅煎り

エチオピアンモカ 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

エチオピア・イルガチェフェ地区産、フローラルで個性的な香り、持続する余韻
酸味●●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●


ブラジル 浅煎り

ブラジル 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

ダテーラ農園産、明るくハッキリした風味、ふわっとした甘いコク、やわらかな口あたり
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●


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