12月9日のコーヒー焙煎 2019-12-09 本日のコーヒー焙煎本日のコーヒー焙煎 by Forest coffee shop. 朝の冷え込みで焙煎の釜がなかなか温まりません。 しかし焙煎後は釜の余熱で店内暖房要らずになります。 火を使う仕事は冬が一番ですね。 本日の焙煎です。 深煎り マンデリン 価格(税込) 100g 590円 150g 880円 200g 1080円 300g 1620円 500g 2570円 インドネシア・スマトラ島産、芳醇な苦味、滑らかなコク、まったりとした余韻 酸味× 苦味●●● 甘味●●● コク●●● 香り●●● 深煎り コロンビア 価格(税込) 100g 590円 150g 880円 200g 1080円 300g 1620円 500g 2570円 コロンビア・ナリーニョ・ラ・ウニオン産の深煎り仕上げ。芳醇な香りと奥深いコクを楽しめます。 酸味× 苦味●● 甘味●● コク●● 香り●●●● 深煎り ブラジル 価格(税込) 100g 590円 150g 880円 200g 1080円 300g 1620円 500g 2570円 ブラジル・モジアナ地区産、ビターチョコのような苦味、香ばしさ 酸味× 苦味●●● 甘味●●● コク●● 香り●● グァテマラ 浅煎り 価格(税込) 100g 590円 150g 880円 200g 1080円 300g 1620円 500g 2570円 グァテマラ・アンティグア地区産、蘭のような甘い香り、やわらかなコク 酸味● 苦味● 甘味●●● コク●●● 香り●●●● エチオピアンモカ 浅煎り 価格(税込) 100g 590円 150g 880円 200g 1080円 300g 1620円 500g 2570円 エチオピア・イルガチェフェ地区産、フローラルで個性的な香り、持続する余韻 酸味●● 苦味● 甘味●●● コク●●● 香り●●●● ブラジル 浅煎り 価格(税込) 100g 590円 150g 880円 200g 1080円 300g 1620円 500g 2570円 ブラジル・モジアナ地区産、やわらかな甘い香り、ビターなコク 酸味● 苦味●● 甘味●●● コク●●● 香り●●● コロンビア 浅煎り 価格(税込) 100g 590円 150g 880円 200g 1080円 300g 1620円 500g 2570円 コロンビア・ナリーニョ・ラ・ウニオン産。エキゾチックな香りと甘いコクを楽しめます。 酸味● 苦味●● 甘味●●● コク●●● 香り●●● 前の記事 次の記事