今日も蒸し暑くなりそうです。
コーヒー豆の保存ですが、基本的に当店では「常温保存」をおすすめしております。
コーヒーの大敵は温度より湿気ですので、密封し、戸棚など涼しい場所に置く事をおすすめします。
冷蔵、冷凍保存は、温度差による結露の危険がありますのでおすすめしておりません。
本日のコーヒー焙煎です。
【夏季限定】深煎り グァテマラ
香りの良いグァテマラを深煎りに仕上げました。癒しのアロマをどうぞお楽しみください。
酸味×
苦味●●
甘味●●●
コク●●
香り●●●●
深煎り コロンビア
ウィラ・サンアグスティン産の深煎り仕上げ。際立った香りと甘味、滑らかなコクは、まるで良質なオイルを口に含んでいるように感じます。ミルクたっぷりカフェオレにも最適です。
酸味×
苦味●●
甘味●●
コク●●
香り●●●●
深煎り ブラジル
ダテーラ農園産、芳醇な香り、ビターチョコのような苦味とコク、甘味
酸味×
苦味●●●
甘味●●●
コク●●
香り●●
エクアドル 浅煎り
エクアドル・マナビ産、有機栽培された生豆を使用し軽めに焙煎しました。清々しい香りと、すっきり軽快な風味を楽しめます。
酸味●
苦味●
甘味●●
コク●●
香り●
グァテマラ 浅煎り
グァテマラ・アンティグア地区産、蘭のような甘い香り、やわらかなコク
酸味●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●
エチオピアンモカ 浅煎り
エチオピア・イルガチェフェ地区産、フローラルで個性的な香り、持続する余韻
酸味●●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●
ブラジル 浅煎り
ダテーラ農園産、明るくハッキリした風味、ふわっとした甘いコク、やわらかな口あたり
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●
コロンビア 浅煎り
世界遺産に登録された遺跡群のあるコロンビア・ウィラ県サンアグスティン産。落ち着いた品の良い風味、濃縮された甘味とコク、心地よい後味を楽しめます。
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●