6月28日のコーヒー焙煎

その日の一杯目のコーヒーが脳に良い影響を与えるそうです。

確かに一杯目のコーヒーは、儀式めいた面や期待感などに満ち溢れています。

私自身、コーヒー屋ならではの(出来、不出来の)不安感もあります。

それらをクリアした時の爽快感は、やっぱり最高ですね。

ご参考にどうぞ!

神経科学が証明、1杯目のコーヒーが脳に及ぼす5つの影響

本日のコーヒー焙煎です。

【夏季限定】深煎り グァテマラ

【夏季限定】深煎り グァテマラ

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

香りの良いグァテマラを深煎りに仕上げました。癒しのアロマをどうぞお楽しみください。
酸味×
苦味●●
甘味●●●
コク●●
香り●●●●


深煎り マンデリン

深煎り マンデリン

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

インドネシア・スマトラ島産、芳醇な苦味、滑らかなコク、まったりとした余韻
酸味×
苦味●●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●


キリマンジャロ 浅煎り

キリマンジャロ 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

ヘミングウェイの小説「キリマンジャロの雪」で脚光。涼しげなタイトルのように、キリリと引き締まった高い香り、ナッツのような風味を楽しめます。
酸味●
苦味●
甘味●●
コク●●●
香り●●●


グァテマラ 浅煎り

グァテマラ 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

グァテマラ・アンティグア地区産、蘭のような甘い香り、やわらかなコク
酸味●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●


エチオピアンモカ 浅煎り

エチオピアンモカ 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

エチオピア・イルガチェフェ地区産、フローラルで個性的な香り、持続する余韻
酸味●●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●


ブラジル 浅煎り

ブラジル 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

ダテーラ農園産、明るくハッキリした風味、ふわっとした甘いコク、やわらかな口あたり
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●


コロンビア 浅煎り

コロンビア 浅煎り

価格(税込)
100g 590円
150g 880円
200g 1080円
300g 1620円
500g 2570円

コロンビア・ナリーニョ・ラ・ウニオン産。エキゾチックな香りと甘いコクを楽しめます。
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●