今日は土曜日、すでに曜日の感覚が無くなっています。
私の場合、お客様の顔ぶれで週末と平日を潜在的に判断しているような感じです。
なので、緊急事態宣言が出た時は毎日が週末感覚でした。
どうぞ良い週末をお過ごしください！
本日のコーヒー焙煎です。
コロンビア・フレンチロースト（深煎り）
コロンビア・サンアグスティン産の大粒コーヒー豆を深煎りにしました。芳醇な香りと滑らかなコク、クリアな苦味を楽しめカフェオレにも最適です。
酸味×
苦味●●
甘味●●
コク●●
香り●●●●
マンデリン・フレンチロースト（深煎り）
スマトラ島リントン地区産の大粒マンデリンをしっくり深煎りにしました。芳醇な苦味と滑らかなコク、まったりした余韻を楽しめます。
酸味×
苦味●●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●
タンザニア・キリマンジャロ（浅煎り）
キリマンジャロ山麓モシ地区を主産地とした伝統的なコーヒー。キリリと引き締まった高い香りとナッツのような風味が特徴です。
酸味●
苦味●
甘味●●
コク●●●
香り●●●
スマトラ・マンデリン（浅煎り）
スマトラ島リントン地区産の大粒マンデリンです。クリーミーでやさしい風味は苦味も少なく、オリエンタルな香味を楽しめます。
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●
グァテマラ・アンティグア（浅煎り）
中米グァテマラの世界遺産の街アンティグア産。蘭のような甘い香りとやわらかなコクが特長の癒し系コーヒーです。
酸味●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●
エチオピアン・モカ（浅煎り）
エチオピア、イルガチェフェ産の水洗精製豆。フローラルな香りと、明るく透き通った個性的な風味です。
酸味●●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●
ブラジル・アララ（浅煎り）
ブラジル、モジアナ地区産。甘い香り、ビターなコク、やわらかな口あたりのコーヒーです。
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●
コロンビア・サンアグスティン（浅煎り）
世界遺産のあるサン・アグスティン村で栽培されたロマンあふれるコーヒー。濃厚な甘味とコク、落ち着いた香りを楽しめます。
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●