今日は土曜日、すでに曜日の感覚が無くなっています。
私の場合、お客様の顔ぶれで週末と平日を潜在的に判断しているような感じです。
なので、緊急事態宣言が出た時は毎日が週末感覚でした。
どうぞ良い週末をお過ごしください！
本日のコーヒー焙煎です。
深煎り コロンビア
コロンビア・ナリーニョ・ラ・ウニオン産の深煎り仕上げ。芳醇な香りと奥深いコクを楽しめます。
酸味×
苦味●●
甘味●●
コク●●
香り●●●●
深煎り マンデリン
インドネシア・スマトラ島産、芳醇な苦味、滑らかなコク、まったりとした余韻
酸味×
苦味●●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●
キリマンジャロ 浅煎り
ヘミングウェイの小説「キリマンジャロの雪」で脚光。涼しげなタイトルのように、キリリと引き締まった高い香り、ナッツのような風味を楽しめます。
酸味●
苦味●
甘味●●
コク●●●
香り●●●
マンデリン 浅煎り
インドネシア・スマトラ島産、クリーミーでやさしい風味、オリエンタルな香味
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●
グァテマラ 浅煎り
グァテマラ・アンティグア地区産、蘭のような甘い香り、やわらかなコク
酸味●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●
エチオピアンモカ 浅煎り
エチオピア・イルガチェフェ地区産、フローラルで個性的な香り、持続する余韻
酸味●●
苦味●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●●
ブラジル 浅煎り
ダテーラ農園産、明るくハッキリした風味、ふわっとした甘いコク、やわらかな口あたり
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●
コロンビア 浅煎り
コロンビア・ナリーニョ・ラ・ウニオン産。エキゾチックな香りと甘いコクを楽しめます。
酸味●
苦味●●
甘味●●●
コク●●●
香り●●●