昔ながらの釜で焙煎したコーヒー、まろやかな浅煎り、芳醇な深煎り

フォレストは浅煎りにこだわった自家焙煎コーヒー豆専門店です。

昔ながらの鋳鉄釜の余熱を使い、苦味が少なく、甘いコクを感じるコーヒーに仕上げております。酸味を感じる方もいらっしゃると思いますが、良質な酸味は風味の奥行を広げる大切な要素と考えております。

喫茶店黄金時代を知る年代層には懐かしく、若年層には斬新なコーヒーに感じるかもしれません。どうぞお楽しみくださいませ。

店主、焙煎人・関口泰弘
フォレストのコーヒー焙煎

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